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위에 좋은 음식의 대표주자로 알려진 양배추는 다양한 효능을 지닌 것으로 알려졌다. 양배추는 위에 좋은 음식뿐만 아니라 다이어트에도 좋은 음식이다. 식이섬유가 풍부한 양배추는 배변활동에도 도움이 되는 것으로 알려졌다. 양배추는 양배추즙, 샐러드 등 다양하게 이용되는데 다이어트에 좋은 양배추 효능과 다이어트 식단을 소개한다,
양배추 효능
양배추는 위에 좋은 음식으로 잘 알려졌다. 위에 좋은 음식 하면 떠오르는 것이 양배추일 정도로 양배추는 위장질환에 도움이 된다, 양배추 속 비타민U는 위를 보호하고 위궤양, 위염 등에 도움이 되는 것으로 알려졌다. 비타민U는 양배추의 심지에 풍부하다고 알려졌다. 양배추는 칼륨 함유량이 높은 채소로 체내 염분을 배출하고 고혈압 예방에 도움이 된다고 알려졌다. 양배추 속 유황과 염소성분은 위장 점막 기능을 강화하고 위궤양을 치료한다고 알려졌다. 체내 독소를 제거하는 양배추는 피부 미용과 혈액을 맑게 하는 역할도 한다. 또한 백혈구 활동을 높여 각종 암을 예방한다고 알려졌다.
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양배추 다이어트 식단
양배추는 다이어트에 좋은 음식으로 알려졌다. 칼로리는 낮지만 포만감은 높아 다이어트 식단에 빠지지 않고 등장한다. 또한 다이어트 시 자주 찾아오는 변비에 도움이 된다. 양배추는 ▲양배추 샐러드 ▲양배추 찜 ▲해독주스 ▲양배추 피클 등으로 만들 수 있다. 양배추 샐러드의 경우 채칼을 이용해 얇게 썰어 사용하는 것이 좋다.
해독주스 만드는법
양배추를 이용한 해독주스 만들기는 어렵지 않다. 해독주스 만들 때 필요한 재료는 ▲양배추 ▲토마토 ▲브로콜리 ▲당근만 있으면 된다. 준비한 채소를 한입 크기로 잘라 준비한다. 크기는 사실 중요하지 않기 때문에 적당한 크기로 잘라주면 된다. 잘라 놓은 채소의 2/3 정도 잠기도록 물을 넣는다. 20분 정도 중 불에서 익히면 완성이다. 채소 끓인 물과 함께 채소, 사과 등을 넣어 갈아 마시면 된다.