샐러드 및 볶음요리의 재료로 친숙한 양배추는 건강에 좋은 성분이 듬뿍 들어 있다. 그래서일까? 최근 양배추를 즙으로 짜 먹는 방법이 새로운 건강법으로 떠오르고 있다. 

양배추즙은 면역체계를 강화하고 몸의 콜레스테롤을 낮추고 위 질환을 치료하는 등의 효과가 있다.

오가닉 팩트에 따르면 양배추즙 한 잔에는 비타민 A, B, C, E, K, 칼슘, 철분, 칼륨, 글루타민, 인, 요오드가 들어있다. 또 식물성 영양성분, 효소, 몸에 좋은 산화방지제를 함유하고 있다.

양배추즙은 비타민 C, E와 같은 산화방지제가 풍부해서 노화의 성가신 결점인 주름을 완화하는 데 도움이 된다.

양배추즙은 위 궤양이나 위염에 좋은 음식이다. 양배추 즙은 위속 산도의 균형을 잘 잡아주고 자연 효소로 위장의 주름을 강화해준다. 오가닉 팩트에 따르면 하루에 4컵에서 6컵의 양배추 즙을 마시면 2주 이내에 위 궤양이 제거되는 데 도움이 된다고 한다.

고혈압이 있다면 양배추즙에 들어있는 칼륨은 동맥의 긴장을 줄여주는 혈관 확장기 역할을 할 수 있다. 또한 심장마비의 위험을 감소시킨다.

양배추즙의 부작용

하지만 부작용도 있다. 양배추는 크루시퍼리아성 채소로 섬유질이 풍부하고 황산 화합물을 함유하고 있기 때문에 배에 가

스가 들어차게 할 수 있다.

양배추를 주스 형태로 먹을 때 섬유질을 제거할 수 있지만 그래도 여전히 배가 부풀 수 있다.

맛있게 양배추즙 먹는 법

양배추의 쓴맛을 견딜 수 없다면 양배추즙을 그대로 마실 필요가 없다. 과일과 다른 야채를 입맛에 맞게 추가할 수 있다.

사과 조각 몇 개와 레몬을 짜 넣으면 사과 양배추즙을 만들어 먹을 수 있다.