분홍빛을 띠는 레드비트는 피부에 좋은 음식으로 알려졌다. 레드비트 효능은 피부에 도움이 되는 것은 물론 다이어트에 좋은 음식으로도 알려졌다. 세계 10대 슈퍼푸드에 꼽힐 만큼 다양한 효능을 지닌 레드비트는 건강에 이로운 음식으로 알려졌다. 알고 먹으면 배가 되는 비트 효능과 다양하게 즐길 수 있는 비트 먹는법 등을 소개한다.

비트 효능

레드비트는 세계 10대 슈퍼푸드에 꼽혔을 만큼 다양한 효능을 자랑한다. 비트는 특유의 붉은 색으로 서양의 붉은 순무로 불리기도 한다. 레드비트 효능 중 대표적인 것은 항암작용을 한다는 것이다. 암에 좋은 음식으로 알려진 비트는 항산화 작용과 항암작용을 한다고 알려졌다. 암세포의 생성과 전이를 막는다고 알려진 비트는 빈혈에 좋은 음식이기도 하다. 비트 속 풍부하게 함유된 철분은 빈혈 증상을 완화한다. 또한 비트는 콜레스테롤 수치를 낮춰 고혈압과 당뇨병에도 좋다고 알려졌다. 비트는 다이어트에 좋다고 알려진 음식이기도 하다.

비트 고르는법

비트는 진한 분홍빛을 띠는 것을 고르는 것이 좋다. 또한 만졌을 때 단단하고 무거운 것을 골라야 한다. 비트 표면에 상처가 없는지 확인하는 것도 좋은 비트 고르는 법이다.

비트 먹는법

몸에 좋은 비트는 다양한 방법으로 먹을 수 있다. 비트를 깨끗하게 씻은 후 껍질을 제거해 바로 먹을 수 있다. 또한 비트로 피클을 만들거나, 샐러드에 넣어 먹어도 좋다. 비트와 사과를 같이 넣고 갈아 마시면 훌륭한 건강 주스가 된다. 비트를 먹기 힘들면 시중에 판매되는 레드비트즙을 먹는 것도 방법이다. 비트즙을 고를 땐 영양소가 파괴되지 않는 방식으로 추출했는지 확인 하는 것이 좋다.